سعودی عرب میں ریستورانوں کی مانیٹرنگ کے لیے پورٹیبل کیمرے متعارف

ریاض: سعودی عرب کی متعلقہ سرکاری حکام نے ریستورانوں اور ہوٹلوں میں خوراک کے معیار اور حفظان صحت کے اصولوں کو مزید بہتر بنانے کے لیے ایک جدید اور موثر اقدام کا آغاز کیا ہے۔ اس نئی پالیسی کے تحت ملک بھر کے انسپکٹرز کو پورٹیبل کیمرے فراہم کیے گئے ہیں تاکہ وہ ریسٹورانٹس میں چیکنگ کے دوران خوراک کی تیاری اور صفائی کے انتظامات کو براہ راست ریکارڈ کر سکیں۔ اس ٹیکنالوجی کے ذریعے معائنے کے عمل میں شفافیت لائی جائے گی اور کسی بھی قسم کی غفلت یا قوانین کی خلاف ورزی کے ناقابل تردید شواہد حاصل کیے جا سکیں گے۔ حکام کا کہنا ہے کہ اس اقدام سے فوڈ انسپکٹرز کے کام کرنے کے انداز میں نمایاں بہتری آئے گی اور وہ کسی بھی متنازع صورتحال میں درست اور واضح ریکارڈ پیش کرنے کے قابل ہوں گے۔ پورٹیبل کیمرے کچن کے اندر صفائی کی صورتحال، خوراک کو محفوظ کرنے کے طریقوں اور عملے کی حفظان صحت سے متعلق احتیاطی تدابیر کو باریک بینی سے ریکارڈ کریں گے۔ اس سے نہ صرف قوانین کی خلاف ورزی کرنے والوں کے لیے بچنا مشکل ہو جائے گا بلکہ اچھے معیار کے حامل ریسٹورانٹس کو بھی حوصلہ افزائی ملے گی۔ ماہرین کے مطابق سعودی عرب میں فوڈ سیفٹی کے حوالے سے پہلے ہی سخت قوانین موجود ہیں، تاہم اس ڈیجیٹل اور جدید نگرانی کے نظام کے نفاذ سے ان قوانین پر عمل درآمد کی شرح میں مزید اضافہ ہوگا۔ حکومت کا بنیادی ہدف شہریوں اور غیر ملکی سیاحت کے لیے آنے والے افراد کو صحت مند اور معیاری خوراک کی فراہمی کو یقینی بنانا ہے۔ عوام نے بھی اس قدم کا خیرمقدم کیا ہے کیونکہ اس سے ہوٹلوں اور ریستورانوں میں کھانے کے معیار کے بارے میں پایا جانے والا خدشہ کم ہوگا۔ آنے والے دنوں میں اس نظام کو ملک کے تمام بڑے شہروں تک وسعت دی جائے گی اور انسپکٹرز کو اس جدید ٹیکنالوجی کے استعمال سے متعلق خصوصی تربیت بھی فراہم کی جا رہی ہے۔ سعودی انتظامیہ اس بات کے لیے پرعزم ہے کہ خوراک کے کاروبار سے وابستہ ہر ادارے کو حفظان صحت کے بین الاقوامی معیار پر پورا اترنا ہوگا اور کسی بھی قسم کی کوتاہی کو ہرگز برداشت نہیں کیا جائے گا۔