اونم کے موقع پر کیرالہ میں فوڈ سیفٹی کے خصوصی اقدامات

کیرالہ میں اونم کے روایتی تہوار کی آمد کے ساتھ ہی محکمہ فوڈ سیفٹی نے اپنی نگرانی کا نظام سخت کر دیا ہے تاکہ تہوار کے دوران عوام کو معیاری اور محفوظ خوراک کی فراہمی یقینی بنائی جا سکے۔ حکام کی جانب سے مختلف شہروں اور قصبوں میں واقع بیکریوں، ہوٹلوں، اور مٹھائی کی دکانوں پر اچانک چھاپے مارے جا رہے ہیں تاکہ اس بات کی تصدیق کی جا سکے کہ فروخت کی جانے والی اشیاء حفظان صحت کے اصولوں کے مطابق ہیں۔ اونم کے دوران پکوانوں میں استعمال ہونے والے مصالحہ جات، خوردنی تیل، اور دودھ سے بنی مصنوعات خاص طور پر محکمہ کی نگرانی کے مرکز میں ہیں۔ فوڈ سیفٹی حکام نے خبردار کیا ہے کہ تہوار کے رش کا فائدہ اٹھا کر غیر معیاری یا زائد المعیاد اشیاء فروخت کرنے کی کسی کو اجازت نہیں دی جائے گی۔ ضلعی انتظامیہ نے ہدایات جاری کی ہیں کہ تمام دکان دار اپنی اشیاء پر لیبلنگ، تیاری کی تاریخ، اور ایکسپائری کی تاریخ کا درست اندراج یقینی بنائیں۔ اس مہم کا مقصد بازاروں میں موجود ملاوٹ شدہ اشیاء کے خاتمے کے ساتھ ساتھ صارفین میں بیداری پیدا کرنا بھی ہے، تاکہ وہ اپنی خریدی ہوئی مصنوعات کے معیار پر سمجھوتہ نہ کریں۔ محکمہ فوڈ سیفٹی نے یہ بھی اعلان کیا ہے کہ جن دکانوں یا کاروباری مراکز میں صفائی کے ناقص انتظامات پائے گئے یا جہاں غیر معیاری خوراک کی نشاندہی ہوئی، وہاں سخت جرمانے عائد کیے جائیں گے اور ضرورت پڑنے پر کاروباری لائسنس بھی منسوخ کیے جا سکتے ہیں۔ کیرالہ کے شہریوں نے اس اقدام کا خیرمقدم کرتے ہوئے مطالبہ کیا ہے کہ تہوار کے دوران فوڈ انسپکٹرز کی ٹیمیں مسلسل متحرک رہیں تاکہ منافع خوروں کا راستہ روکا جا سکے۔ حکام نے ایک ہیلپ لائن نمبر بھی جاری کیا ہے جس پر شہری شکایات درج کروا سکتے ہیں۔ تہواروں کے دوران کھانے پینے کی اشیاء کی مانگ میں نمایاں اضافہ ہو جاتا ہے، جس کے باعث ناقص اشیاء کی فروخت کا خطرہ بھی بڑھ جاتا ہے۔ حکومت کی یہ بروقت کارروائی نہ صرف تہوار کی خوشیوں کو محفوظ بنائے گی بلکہ عوام کی صحت کے تحفظ کے لیے ایک ٹھوس قدم بھی ثابت ہوگی۔ محکمہ فوڈ سیفٹی کا کہنا ہے کہ آنے والے دنوں میں نگرانی کا یہ عمل مزید تیز کر دیا جائے گا تاکہ اونم کے تہوار کے دوران کسی بھی قسم کا ناخوشگوار واقعہ پیش نہ آئے۔