سپر مارکیٹوں میں اسکیمپفلیشن اور مچھلی کے متبادل پر وارننگ

صارفین کے معروف حقوق کے ادارے 'وِچ' (Which?) نے انکشاف کیا ہے کہ سپر مارکیٹوں کی شیلفوں پر روایتی میکریل مچھلی کے بجائے اس کی ایک سستی اور کم غذائیت والی قسم جیک میکریل بڑی تعداد میں فروخت کی جا رہی ہے۔ اس عمل کو ماہرین نے 'اسکیمپفلیشن' کا نام دیا ہے، جو کہ مہنگائی کے اس دور میں قیمتیں برقرار رکھنے یا بڑھانے کے لیے مصنوعات کے معیار میں کمی کرنے کی ایک چال ہے۔ ادارے کا کہنا ہے کہ خریداروں کو اکثر اس بات کا علم نہیں ہوتا کہ وہ جو ڈبہ بند مچھلی خرید رہے ہیں، اس کی غذائی افادیت اصل میکریل کے مقابلے میں کافی کم ہے۔ تحقیقات کے مطابق، جیک میکریل عام طور پر روایتی میکریل کے مقابلے میں کم قیمت پر دستیاب ہوتی ہے اور اس میں اومیگا تھری فیٹی ایسڈز سمیت اہم غذاجزائے ترکیبی بھی کم پائے جاتے ہیں۔ مینوفیکچررز اور سپر مارکیٹیں منافع کا مارجن برقرار رکھنے کے لیے اس سستے متبادل کا استعمال کر رہی ہیں، جبکہ پیکجنگ اور قیمتیں اس انداز میں رکھی جاتی ہیں کہ صارفین کو کسی بڑی تبدیلی کا احساس نہ ہو۔ صارفین کے حقوق کے کارکنوں نے اس عمل کو سراسر گمراہ کن قرار دیا ہے اور اس بات پر زور دیا ہے کہ پروڈکٹس کے لیبلز پر واضح معلومات ہونی چاہئیں۔ 'وِچ' کے ترجمان کا کہنا ہے کہ ایسے وقت میں جب روزمرہ کی اشیائے خوردونوش کی قیمتیں آسمان کو چھو رہی ہیں، صارفین کو کم معیار کی مصنوعات فروخت کرنا کسی بھی طرح سے قابلِ قبول نہیں۔ اس سے نہ صرف صارفین کا اعتماد مجروح ہوتا ہے بلکہ ان کی صحت پر بھی منفی اثرات مرتب ہوتے ہیں جو کہ معیاری خوراک کی قیمت ادا کرنے کے باوجود سستی اور کمتر چیز حاصل کر رہے ہیں۔ ادارے نے حکومت اور متعلقہ ریگولیٹری اداروں سے پرزور مطالبہ کیا ہے کہ وہ اس معاملے کا فوری نوٹس لیں اور سپر مارکیٹوں اور فوڈ مینوفیکچررز کے لیے سخت ضابطے نافذ کریں۔ اس ضمن میں شفافیت کو فروغ دینا انتہائی ضروری ہے تاکہ خریداروں کو معلوم ہو سکے کہ وہ جو پیسہ خرچ کر رہے ہیں، اس کے بدلے انہیں کون سا معیار اور کون سی غذائیت فراہم کی جا رہی ہے۔