انگلینڈ کے ساحل سے 162 سال پرانی گنیز بیئر دریافت

انگلینڈ کے ساحل کے قریب سمندر کی گہرائیوں سے ایک ایسی تاریخی دریافت سامنے آئی ہے جس نے محققین اور تاریخ دانوں کو دنگ کر دیا ہے۔ یہاں سے 162 سال پرانی گنیز بیئر کی ایک بوتل برآمد ہوئی ہے جو اب تک حیرت انگیز طور پر محفوظ حالت میں موجود تھی۔ یہ دریافت سمندری تاریخ اور قدیم مشروبات کی تیاری کے طریقوں پر تحقیق کرنے والوں کے لیے انتہائی اہمیت کی حامل سمجھی جا رہی ہے۔ ماہرین کا ماننا ہے کہ اتنی پرانی بوتل کا ملنا اپنے آپ میں ایک نایاب واقعہ ہے۔ دریافت ہونے والی اس بوتل کے اندر موجود مائع کے سیمپل حاصل کر کے انہیں تجزیے کے لیے جدید لیبارٹریوں میں بھیج دیے گئے ہیں۔ سائنسدانوں اور محققین کو اس بات کی سخت تجسس ہے کہ وہ اس بات کا پتہ چلائیں کہ 19 ویں صدی کے وسط میں تیار ہونے والی اس گنیز کا اصل ذائقہ کیسا تھا۔ اس تاریخی تحقیق کے ذریعے یہ جاننے میں بھی مدد ملے گی کہ اس دور میں برتری اور معیار کے لحاظ سے یہ مشروب کس قسم کا تھا اور اسے کس طرح تیار کیا جاتا تھا۔ ماہرین کو امید ہے کہ اس تجزیے کے مکمل ہونے کے بعد نہ صرف قدیم دور کی بریونگ ٹیکنالوجی بلکہ اس وقت کے تجارتی اور خوراک کے معیارات کے بارے میں بھی اہم حقائق سامنے آئیں گے۔ اس انوکھی دریافت نے پوری دنیا میں تاریخ کے شائقین کی توجہ اپنی جانب مبذول کروا لی ہے اور اسے صدی کی بڑی تاریخی دریافتوں میں شمار کیا جا رہا ہے۔